DHA (acide docosahexaénoïque)

L’acide docosahexaénoïque, ou DHA, est un acide gras polyinsaturé et fait donc partie des acides gras oméga-3. On les trouve principalement dans les poissons gras et ils jouent un rôle important dans diverses fonctions métaboliques de notre corps. Découvre ici pourquoi nous devrions consommer du DHA de l’extérieur, ce que notre corps en fait et dans quels aliments on trouve principalement l’acide docosahexaénoïque.

Pourquoi notre corps a-t-il besoin de l’acide docosahexaénoïque ?

Le DHA est un composant important des membranes des cellules nerveuses. Elle se trouve donc en grande partie dans le cerveau et la rétine. Près de 97% des acides gras oméga-3 dans le cerveau sont du DHA. Ils jouent donc un rôle essentiel dans la construction et le fonctionnement du cerveau humain.

Il n’est donc pas surprenant que la glande mammaire synthétise le DHA. Contrairement au lait de vache, on le trouve en effet dans le lait maternel humain. Le bébé a besoin de l’acide docosahexaénoïque, surtout au cours des premières années de sa vie, pour construire le cerveau humain relativement grand. Il est donc conseillé aux femmes enceintes de consommer au moins 200 mg de DHA par jour pour soutenir positivement le développement du cerveau de leur bébé. L’acide docosahexaénoïque est en outre un élément important pour la formation d’autres substances importantes.

L’acide docosahexaénoïque fait-il partie des acides gras essentiels ?

Les acides gras essentiels sont des acides gras qui doivent être fournis au corps par l’alimentation. Il ne peut donc pas les fabriquer lui-même à partir d’autres substances. Bien que le DHA soit important pour le corps, l’acide docosahexaénoïque n’est pas un acide gras essentiel à proprement parler, car le corps peut le synthétiser à partir d’un autre acide gras oméga-3, l’acide alpha-linolénique. Comme cette transformation ne fonctionne que très inefficacement, le DHA déjà formé doit être fourni au corps de l’extérieur.

Dans quels aliments trouve-t-on l’acide docosahexaénoïque ?

Le DHA est produit par des microalgues marines. Les principales sources pour l’homme sont donc les poissons de mer riches en graisse, comme le saumon, car ils se nourrissent des algues et absorbent et stockent ainsi le DHA produit.