Olio di nocciolo di albicocca

L’olio di nocciolo di albicocca non viene estratto dall’albicocca stessa, ma dai noccioli dell’albicocca(Prunus armeniaca). Si tratta di un olio vegetale versatile che viene utilizzato sia in cosmetica che in cucina. Viene prodotto dalla spremitura a freddo della mandorla interna del nocciolo dell’albicocca e si caratterizza per la sua ricca composizione di sostanze nutritive .

Ingredienti

L’olio di nocciolo di albicocca contiene una serie di ingredienti preziosi:

Vitamine: Il contenuto di vitamina E (tocoferoli), che agisce come antiossidante e protegge la pelle dai radicali liberi, è particolarmente elevato. Contiene anche tracce di vitamina A e vitamine del gruppo B.

Acidi grassi: i costituenti principali sono gli acidi grassi insaturi, in particolare:

• Acido oleico: 66-70% circa
• Acido linoleico (omega-6): 19-35% circa
• Acido palmitico: circa il 3-10%.
• Acido stearico: circa 1-2%

È particolarmente interessante grazie all’acido linoleico che contiene. Si tratta di un componente della pelle che regola l’equilibrio idrico dell’epidermide e mantiene la funzione di barriera della pelle.

Cura della pelle

L’olio di nocciolo di albicocca ha numerosi benefici per la pelle:

• Idratante: viene assorbito rapidamente dalla pelle e non lascia una pellicola untuosa, per cui è ideale per le pelli secche e sensibili.
• Rigenerante: le vitamine contenute favoriscono la rigenerazione cellulare e possono migliorare l’aspetto di cicatrici e rughe.
• Antinfiammatorio: può essere utile per i problemi della pelle come acne, eczema o psoriasi.
• Barriera protettiva: l’olio supporta la naturale barriera protettiva della pelle e ne aumenta la resistenza agli agenti esterni.

Cura dei capelli

Nella cura dei capelli, l’olio di nocciolo di albicocca è apprezzato per:

• Idratazione: aiuta a idratare i capelli secchi e fragili e aggiunge lucentezza.
• Crescita dei capelli: può favorire la crescita dei capelli e lenire il cuoio capelluto.

Uso culinario

L’olio di nocciolo di albicocca viene utilizzato anche in cucina:

• Sapore delicato: ha un sapore delicato di nocciola che si sposa bene con insalate e dessert.
• Ricco di sostanze nutritive: grazie all’elevato contenuto di acidi grassi insaturi, è un olio prezioso per l’alimentazione, ma non deve essere riscaldato ad alte temperature perché ha un basso punto di fumo.

Benefici per la salute

L’assunzione orale di olio di nocciolo di albicocca può offrire diversi benefici per la salute. È molto apprezzato anche per il suo alto contenuto di acidi grassi insaturi, che il nostro corpo non è in grado di produrre autonomamente.

• Potenziamento delle difese immunitarie: può rafforzare il sistema immunitario e ha proprietà antinfiammatorie.
• Regolazione del colesterolo: aiuta a ridurre il livello di colesterolo cattivo e favorisce la salute del cuore.

Informazioni aggiuntive sui noccioli di albicocca

I noccioli di albicocca amara sono dannosi per la salute a causa dell’elevato contenuto di amigdalina, un glicoside cianogenico . Durante la digestione, l’amigdalina viene convertita in acido cianidrico, che è tossico. Anche mangiando solo uno o due semi si possono avere sintomi di avvelenamento, come crampi, vomito e mancanza di respiro. In dosi elevate, può essere addirittura fatale.

Amigdalina: i noccioli di albicocca amara contengono fino a 400 mg di acido cianidrico per 100 g, il che significa che solo 30 noccioli possono provocare una grave intossicazione negli adulti e 5 nei bambini.

Sintomi: I sintomi dell’avvelenamento da cianuro di idrogeno possono manifestarsi in pochi minuti e comprendono forti mal di testa, vertigini, nausea, vomito e palpitazioni.

Idee sbagliate sui benefici per la salute

Ci sono affermazioni fuorvianti secondo cui il consumo di noccioli di albicocca amara potrebbe avere benefici per la salute, in particolare in relazione ai trattamenti contro il cancro. Queste affermazioni non sono scientificamente provate e possono essere estremamente pericolose perché potrebbero invogliare le persone a consumarne grandi quantità.