Metabolismo acido-base

Il corpo umano ha determinati programmi metabolici. Uno di questi è l’equilibrio acido-base. Il rapporto tra acidi e basi nell’organismo deve essere sempre in equilibrio. Questo equilibrio garantisce il corretto funzionamento di alcune funzioni dell’organismo.

Il metabolismo acido-base mantiene l’organismo di una persona sana a un livello equilibrato, determinato dal valore del pH. Questo valore può essere rilevato nel sangue e dovrebbe essere compreso tra 7,35 e 7,45. Se il valore è inferiore a 7,35, è presente un’acidosi. Questo significa iperacidità. Se il valore è superiore a 7,45, si parla di alcalosi e il valore del pH è troppo basso.

Mantenere il pH costante significa anche bilanciare la concentrazione di protoni. Gli acidi prodotti durante il metabolismo rendono molto difficile per il corpo umano mantenere costante il livello di protoni. Tuttavia, il corpo compensa uno squilibrio a breve termine attraverso la respirazione.

Il valore corretto del pH è importante per molti processi metabolici dell’organismo. Il metabolismo è la conversione del cibo in energia. In questo meccanismo sono coinvolti diversi enzimi. Affinché questi funzionino correttamente, il valore del pH deve essere bilanciato. Il valore del pH determina se un liquido è acido o alcalino.

Affinché organi come l’intestino o lo stomaco funzionino correttamente, hanno bisogno di un certo valore di pH. L’acidosi è causata, ad esempio, da cattive abitudini alimentari, da un’eccessiva permanenza in posizione seduta e da uno scarso esercizio fisico. La presenza di troppi acidi nell’organismo può avere conseguenze sulla salute. Quando il corpo è eccessivamente acidificato, non riesce più a tenere il passo con l’escrezione. Pertanto, deposita questi prodotti finali del metabolismo in altre parti del corpo, come la pelle.