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Le fer participe à de nombreux processus dans le corps humain. En tant que composant du pigment rouge du sang, l’hémoglobine (Hb), dans les globules rouges (érythrocytes), il joue un rôle déterminant dans le transport de l’oxygène dans tout le corps, car le fer fixe l’oxygène. En outre, le fer contribue à la formation normale des globules rouges et de l’hémoglobine. Il contribue également à un métabolisme énergétique normal et à la réduction de la fatigue et de l’épuisement. Le fer joue également un rôle dans la division cellulaire et contribue à une fonction cognitive normale ainsi qu’à un fonctionnement normal du système immunitaire.
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